为严厉打击制售“地沟油”的违法犯罪行为,建立综合整治“地沟油”问题的长效机制,进一步强化全市食品生产经营者诚信守法主体意识，规范食用油生产经营使用行为，推动餐厨废弃物的无害化处理和资源化利用，杜绝“地沟油”回流餐桌，切实保障人民群众食用油消费安全。近日，禹州市食品药品监督管理局积极开展为期六个月的“地沟油”专项整治行动。

专项整治明确了工作重点及相关责任分工，分摸排整改、集中整治、总结评估三个阶段进行。以“四个最严”为准绳， 重点围绕“餐厨废弃物处理”和“油脂生产加工原料来源控制”，抓好源头治理。落实食品、食用农产品生产（加工）经营企业的主体责任，提高食品、食用农产品生产（加工）经营者的诚信守法意识；建立完善食用油生产、经营、使用和安全监管责任制，加强食用油生产、经营、使用追溯体系建设；全面排查和整治餐厨废弃物处理、食用油生产经营等各环节风险隐患；集中力量侦办查处制售“地沟油”违法犯罪案件，斩断“地沟油”产、供、销非法利益链条，始终保持打击“地沟油”违法犯罪行为的高压态势，有效遏制“地沟油”流向餐桌；加强法律法规和科普宣传，积极构建“地沟油”社会共治格局，切实保障人民群众饮食安全和身体健康。（郝红举）